藍莓芝士蛋糕 Blueberry New York Cheesecake
>>>
材料及份量 (參考)︰
(1) 忌廉芝士……250g
(2) 牛油溶液……50g
(3) 糖……50g
(4) 蛋液……約２雙蛋
(5) 乳酪……約1-2湯匙
工具：約5寸蛋糕模
做法︰
step1: 焗爐180度預熱15分鐘
step2: 忌廉芝士室溫溶解，用打蛋器略打勻，加糖再打勻直至不見糖粒
step3: 分5-6次加蛋液，每次加蛋液後，一定要完全混和均勻，可用手刮
step4: 加牛油溶液伴勻，直至滑溜
step5: 倒入焗模
step6: 用180度，先焗30-35分鐘
step7: 取出（睇熱^^），加適量乳酪用圓匙打圈圈填滿蛋糕面
step8: 再放入焗爐 焗約5分鐘
step9: 加藍莓裝飾。
又快又簡單又好味！
更可以 happy party share !!
Search